Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan

Platinum Hotel & Convention Hall Balikpapan - Simulator Banquet Package — Buffet

Banquet Package Transaction Record System

1. Control Panel — Skenario A

Cost & Profit Margin Summary

TierT1
Kuota menu12
Cost / paxRp 88.000
Total revenueRp 9.000.000
Total food costRp 2.640.000
% cost29.3%
Total profitRp 6.360.000
Profit / paxRp 212.000
% profit70.7%
StatusTINGGI

2. Breakdown Cost Category & Menu

Lengkapi menu
No.KategoriCost/itemQty (Terkunci)Total / paxMenu 1Menu 2Menu 3Status
1AppetizerRp 5.000Rp 5.000Lengkapi Menu
2SoupRp 5.000Rp 5.000Lengkapi Menu
3RiceRp 3.000Rp 3.000Lengkapi Menu
4Side DishRp 5.000Rp 5.000Lengkapi Menu
5NoodleRp 6.000Rp 6.000Lengkapi Menu
6VegetableRp 5.000Rp 5.000Lengkapi Menu
7ChickenRp 7.000Rp 7.000Lengkapi Menu
8FishRp 9.000Rp 9.000Lengkapi Menu
9BeefRp 13.000Rp 13.000Lengkapi Menu
10StallRp 10.000Rp 20.000Lengkapi Menu
11Dessert 1Rp 5.000Rp 5.000Lengkapi Menu
12Dessert 2Rp 5.000Rp 5.000Lengkapi Menu
TOTAL13Rp 88.000Pilihan menu: 0 dari kuota 13
LENGKAPI MENU

Status kategori diperiksa berdasarkan jumlah pilihan Menu 1–3 dibandingkan Qty tier. Kategori dengan Qty 0 tidak membutuhkan menu.